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建食品履歷 保障摃丸衛生安全

中央社/ 2012.11.08 00:00
(中央社記者林瑞益新竹8日電)經過禁藥疑雲,新竹市海瑞食品在包裝摃丸的塑膠袋上,建立食品安全履歷二維條碼,要讓消費者買的安心,吃的健康。

海瑞食品公司今天舉行記者會,新竹市長許明財、海瑞摃丸總經理黃世凱等出席。

許明財表示,海瑞摃丸之前因禁藥風波,被抽單8成,生意銳減,希望趁此機會,將高科技結合傳產食品業,讓消費者放心購買與食用。

會中,許明財以智慧型手機掃描二維條碼,手機馬上顯示網址,再連結該網址查看食品履歷。

黃世凱說,除建立安全履歷二維條碼外,海瑞摃丸也建立食品安全管制系統,杜絕生物性、物理性與化學性等危害,每一塊肉品在經過微生物與藥物檢測後,再置入生產線,保證摃丸衛生與品質。

黃世凱指出,海瑞摃丸還斥資向竹科一家生技公司購買準確度高的藥物殘留檢測儀器,將摃丸檢測數據建立在食品安全履歷中,為食品安全把關。

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