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新住民香草咖啡館 謝立功探訪

中央社/ 2012.11.05 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣5日電)嫁來台灣23年的大村鑲庭十分喜愛台灣生活,最近與丈夫一起在屏東眷村開香草咖啡館,移民署長謝立功今天前往探訪。

大村鑲庭是日本京都人,她的另一半是屏東科技大學農園生產系副教授傅炳山,當年,傅炳山就讀京都工藝大學時,大村是圖書館行政人員,因熱心幫外國學生找書籍而結緣,1989年在台灣結婚。

大村表示,剛到台灣時很不習慣,因為京都是個非常有文化氣息的地方,台灣的文化氣息相形見絀,但在屏東定居一段時間後,喜歡台灣勝過京都,被台灣人的熱情和食物打動。

大村平時教日語,也學書法和國畫,還學台灣料理,她說,台灣料理是日本和中國料理的精華,她的日本友人到台灣,都非常著迷台灣料理。

熱心助人也喜歡交朋友的大村,認識許多在屏東不同國籍的外國人,經常交流。

傅炳山是香草專家,屏東市青島街的日式眷村聚落最近開放給民眾進行文創產業,傅炳山向縣政府標了一棟眷舍,開香草咖啡館;傅炳山表示,希望能以香草來活化社區文創產業。

整個咖啡館由大村布置,充滿日式風味,而咖啡館內提供的日式簡餐則由大村與來台37年、在高雄餐旅大學擔任日語老師的尾崎富枝指導烹飪。

謝立功今天到內政部入出國及移民署屏東服務站主持會議,晚間到香草咖啡館探訪,並與新移民餐敘座談。

謝立功表示,香草咖啡館活化、帶動文創產業,也提供在台灣的外國人聚會的地方,同時讓在地人有更多的機會與外國人交流,他特地來打氣。

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