甘藷品嚐暨家政聯誼 竹北市農會成功行銷

台灣好新聞/
13 年前
記者季從茂/新竹報導

竹北市農會1日上午在三樓大禮堂辦理甘藷行銷推廣品嚐暨家政聯誼,現場地瓜麵烹調競賽,由竹北市各社區家政班組隊參加,所有班員巧思創作,發揮平時所學的烹調技術,展現最好吃的地瓜麵、美食參加評比。

竹北市農會表示,甘藷是普遍大眾認為最好的天然健康農產品,無論是葉或塊根均有很高的食用價值,莖葉熱量低含維生素A、B2、C、蛋白質及鈣、鐵等。塊根則含有澱粉、脂肪和蛋白質,還含有豐富的維生素C、E和可以轉變成維生素A的貝他(β)型胡蘿蔔素,以及B類維生素等。尤其,新品種金寶桃園三號甘藷更是所有地瓜中β胡蘿蔔素最高,色澤口感美味有別於其他品種,經過一連串的研發試作,發現它的特點是很適合食材的應用及開發製作一系列的地瓜產品。

甘藷行銷推廣品嚐暨家政聯誼在三樓禮堂辦理,竹北市各社區家政班踴躍組隊參加,提供拿手絕活作品參賽,評審人員一一試吃,評鑑最佳美食。參加活動的民眾相當踴躍,農會提供多項地瓜美食、地瓜麵、地瓜球、地瓜牛奶、蒸地瓜、地瓜泥等試吃品嚐,現場尚有相關甘藷作物生產靜態資料展示。此外,也提供地瓜產品折價卷至新農民市場購買,成功進行促銷。

竹北市農會推廣股會中也向與會人士強力推薦新品種甘藷研發的『金寶地瓜麵』,強調採用新鮮地瓜製成,絕無添加防腐劑色素,原色澤美、口味佳,是素食養生最好的選擇。

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