甘藷品嚐暨家政聯誼　竹北市農會成功行銷

竹北市農會1日上午在三樓大禮堂辦理甘藷行銷推廣品嚐暨家政聯誼，現場地瓜麵烹調競賽，由竹北市各社區家政班組隊參加，所有班員巧思創作，發揮平時所學的烹調技術，展現最好吃的地瓜麵、美食參加評比。

竹北市農會表示，甘藷是普遍大眾認為最好的天然健康農產品，無論是葉或塊根均有很高的食用價值，莖葉熱量低含維生素A、B2、C、蛋白質及鈣、鐵等。塊根則含有澱粉、脂肪和蛋白質，還含有豐富的維生素C、E和可以轉變成維生素A的貝他(β)型胡蘿蔔素，以及B類維生素等。尤其，新品種金寶桃園三號甘藷更是所有地瓜中β胡蘿蔔素最高，色澤口感美味有別於其他品種，經過一連串的研發試作，發現它的特點是很適合食材的應用及開發製作一系列的地瓜產品。

甘藷行銷推廣品嚐暨家政聯誼在三樓禮堂辦理，竹北市各社區家政班踴躍組隊參加，提供拿手絕活作品參賽，評審人員一一試吃，評鑑最佳美食。參加活動的民眾相當踴躍，農會提供多項地瓜美食、地瓜麵、地瓜球、地瓜牛奶、蒸地瓜、地瓜泥等試吃品嚐，現場尚有相關甘藷作物生產靜態資料展示。此外，也提供地瓜產品折價卷至新農民市場購買，成功進行促銷。

竹北市農會推廣股會中也向與會人士強力推薦新品種甘藷研發的『金寶地瓜麵』，強調採用新鮮地瓜製成，絕無添加防腐劑色素，原色澤美、口味佳，是素食養生最好的選擇。

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