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養生輕食夯 清美日本割烹料理推「午間輕美餐」

台灣好新聞/ 2012.10.31 00:00
記者諸葛志一/台中報導

台中「清美日本割烹料理」11月起於中午推出定價不到千元的「午間輕美餐」,九貫握壽司搭配魚翅或干貝茶碗蒸,主菜為烤羊排或牛肉朴葉燒,加上熱湯、水果甜品共五道餐點。原味新鮮的食材,恰到好處的份量,鎖定愛吃美食又注重養生的聰明老饕,還有想吃巧保持窈窕的仕女族群。

清美日本割烹料理料理長林浩銘強調,「清美的特色就是原汁、原味、無汙染,食材夠新鮮,才敢以原味呈現!」午間輕美餐包含九貫握壽司,採用基隆港新鮮直送海鮮,與特選進口食材,牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、各式當令生魚片包覆晶瑩壽司飯,在口中迸出海洋鮮甜。接著來碗魚翅或干貝茶碗蒸,滑嫩蒸蛋藏著高級食材,每一口都有驚喜。

壓軸是常客好評大推薦的烤羊排,澳洲冷藏羊排肉質細緻,烤後多汁噴香。羊排之外亦可選擇牛肉朴葉燒,軟嫩牛肉佐味噌醬,襯著朴葉清香,嚼來肉香濃郁。最後以熱湯和水果甜品畫下幸福句點,五道輕食就能儘享山珍海味。烹調堅持簡單提味,少油、少鹽、少加工,讓顧客只吃下美味與新鮮,味蕾、身體無負擔。如果想品嚐更豐富多元的菜色,可選擇清美原有的三種價位無菜單料理,皆可依顧客口味烹調。不用飛到日本,就能在日本建築泰斗高松伸設計的日本料亭,品嚐自然新鮮的和食,無怪乎清美已經成為台中建築設計與日本料理的新地標,成為內行人口耳相傳的「巷仔內」頂級美食。

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