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滿州特產健康煮 飯店推懶人餐

自由時報/ 2012.10.31 00:00
〔自由時報記者蔡宗憲/滿州報導〕落山風吹起,恆春半島進入旅遊淡季,旅遊方式從刺激緊湊進入緩慢慵懶,為了讓渡假民眾放鬆享用美食,還能兼顧健康低熱量,一處渡假村推出「懶人餐」,訴求健康,還能享有專人送達服務。

除了健康取向,從舌尖上暢遊滿州鄉,也是懶人餐的另一項特色,包括鹿角菜、雨來菇、港口茶等滿州著名食材,透過廚師們的巧手變化出一道道特色料理,希望遊客從味蕾上出發。

「懶人餐」的特色是多蔬果、不油膩,以蒸煮取代煎炒,食材選用恆春半島在地特產等,輔以外地的絲瓜、南瓜等健康食材,烹調出鹿角菜鮭魚凍、雨來菇牛小排,港口茶香雞等口感清爽的低熱量美食,讓不想動的渡假懶人身體無負擔。

渡假村副理張慧君說,淡季出遊墾丁地區的遊客大多想避開人潮,享受悠閒恬靜的假期,只想放空當個「睡到自然醒」的懶人,渡假村特別推出這項別出心裁的專案,搭配周邊熱門的欖仁溪生態探祕,聚焦淡季出遊民眾的目光。

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