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強化服務品質創造3贏 竹縣餐飲衛生評核頒獎牌

台灣好新聞/ 2012.10.29 00:00
記者季從茂/新竹報導

「101年餐飲衛生分級授證典禮」29日舉行,161家獲得授證的業者中,榮獲「優級」者有70家、「良級」有91家,不但為業者、民眾、政府創造三贏,更提醒民眾消費時,請選擇貼有餐飲「GHP」衛生分級標章的店家,保障食品衛生。

副縣長章仁香、衛生局長殷東成等多人,29日在縣府三樓第二會議室主持「101年餐飲衛生分級授證典禮」,現場也安排了舞蹈和調酒等表演,而獲獎的業者包括宴席餐廳、一般餐廳、自助餐及飲料店及早餐店等。

餐飲衛生分級授證典禮會場中,展示小籠包、元盅土雞湯、蝦仁蒸餃、元氣准參雞、培香海南雞、地瓜粉蒸骨、北埔茶葉蝦,還有芝麻綠豆、抹茶紅豆、黑糖桂圓、南瓜、芋頭等做成的「小窩窩」,以及甘甜爽口的甘喜茶、鮮奶仙草凍,這些都是令人垂涎三尺的餐點,甚至是早點,其中更有東泰高中餐飲科團隊運用巧手,將水果精心雕琢後變成了漂亮前菜瓜果,讓現場民眾大開眼界,還有仰德高中運用巧思,結合餐飲專業技能與茶飲相關知識,讓現場民眾體驗及品嚐飲品。也有業者強調,再過不久又將進入新的一年,不管是一般餐宴、尾牙請客,多家餐廳透過衛生評核,正可以全力衝刺、招攬更多的顧客上門。

章仁香強調,2013台灣燈會就在新竹縣,屆時每天將湧入數十萬人潮,也嚴苛地考驗餐飲的美味和衛生,通過評核獲得認證者,不僅可提升業者榮譽感及參與感,更強化餐飲服務品質,她希望每家業者都是「食神」,都是一等一的優良業者,讓新竹縣成為真正好玩又好吃的地方。

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