新北茭白筍節 免費體驗採筍樂
自由時報/
13 年前
〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕「新北市茭白筍節」昨天、今天在三芝名人文物館廣場舉行，主辦單位昨天邀請名廚烹煮「茭白筍黑毛豬養生鍋」與遊客分享，今天還有「一元剝美人腿」、採茭白筍體驗和鄉土童玩ＤＩＹ等活動。
新北市副市長李四川、農業局長廖榮清和三芝區長施得仰等人昨天主持開幕式，並請來「福成宮」媽祖到場加持；茭白筍料理達人「阿松師」用茭白筍及黑毛豬等在地食材，以黑麻油爆香後加入紅棗、枸杞等，煮出「茭白筍黑毛豬養生鍋」供遊客品嚐。
廖榮清說，三芝區茭白筍栽種面積約六十公頃，今年首度實驗將大閘蟹放養在茭白筍水田內，水田猶如小型生態池，大閘蟹不僅會吃茭白筍的害蟲及福壽螺卵，還會吃掉根部葉子腐爛處，讓茭白筍長得更好。
廖榮清說，今天還有「一元剝美人腿」、茭白筍泡菜ＤＩＹ、茭葉編織等活動，邀請民眾免費參加；此外，集滿活動地點「一號倉庫」藝文空間、福德水車及主會場（名人館前廣場）三地的紀念戳章，可免費體驗採茭白筍的田園樂趣。
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