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《人與土地》黃志權 小檔案

自由時報/ 2012.10.28 00:00
◆黃志權小檔案

年齡:72歲

果園地點:雲林縣斗南鎮大松村

種植柳丁時間:13年,有機種植5年

種植面積:約5分地

種類:約2分地的有機柳丁、2分地的有機芭樂、1分地的鳳梨

◆與土地的對話:「人要健康、吃的農產品就要健康,先決條件是土地要健康。」

聯絡電話:0922-113-092

有機柳丁食用撇步:

沒噴農藥的柳丁,皮用糖水煮過,可做成蜜餞;柳丁汁及柳丁皮可做成柳丁蛋糕;柳丁生外皮煮肉湯,口感特別好。

整理:記者詹士弘

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