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華航飛機餐 碳足跡看得到

自由時報/ 2012.10.24 00:00
〔自由時報記者曾鴻儒/台北報導〕華航首開先例,飛法蘭克福班機本月起推出機上餐點標示碳足跡與熱量措施,「台式紅燒牛肉麵」、「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等餐點均標示碳排放量與熱量。

華航公關處經理李文儀表示,此計畫是與工研院合作,計算台北飛往法蘭克福班機上的餐點碳足跡與熱量,「台式紅燒牛肉麵」等商務艙餐點會標示在商務艙菜單上,「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等經濟艙餐點,旅客則可由機上的隨選影視系統查詢。

華航指出,此作法是全球民航業者首創,此一航線上提供的餐點,每項主菜的碳排放量在○.四三至三.五二公斤間,熱量則從三五九.九至五一七大卡不等。

由於目前法蘭克福航線以環保彩繪機飛航,執行PGGM(太平洋溫室效應氣體觀測)計畫,收集高空氣體供全球學術單位研究,所以,此一航線率先推出此措施,未來將繼續推出各種低碳美食,並逐步拓展至其他航線。

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