授證儀式在新北市政府一樓舉行，由台灣版廚師鍋碗瓢盆亂打秀揭開序幕，輔大俊男美女美食走秀、現場氣氛熱鬧；衛生局同時宣布，自廿一日起至十一月底止，多家獲證業者推出週週美食優惠，如新店聖巴黎焦糖滷味、碧潭景觀餐廳，以及淡水老街的孔雀蛤、阿給等，店家訊息可以上衛生局網站查詢http://www.health.ntpc.gov.tw//。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，民國九十八年開始輔導新店、淡水、瑞芳、八里、鶯歌、三峽、深坑、烏來、萬里共九大風景區的餐飲業者參加認證；委託輔仁大學邀集產官學衛生專家，針對餐飲業者烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、用餐場所品質管理、業者自主管理紀錄等指標進行評核。
林冠蓁解釋，評核後有兩項主要缺失以下的列為「優」、兩至三項主要缺失則列為「良」，主要缺失包括員工康檢查、衣帽不整齊，或販售的商品超過有效期限等，但在歷年的評核中，不曾發生商品超過有效期限的情形。
衛生局︰這幾年沒有處分的商家
除了今年新增的一百廿八家獲認證的商家外，過去三年已經認證三百六十三家，林冠蓁說，會不定期追蹤評核，一旦有複評不合格，先限期改善，逾期未改善，則撤銷證照、依法裁罰六萬至六百萬元，這幾年沒有處分的商家。