圖說:2012年份的白蘇維濃白酒，能品味到成熟的柑橘風味與隱約的礦石與香料的芬芳。（雲霧之灣提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
以新世界白葡萄酒之姿，紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒CloudyBaySauvignonBlanc2012年份，於10月中驚豔登場。涼爽的氣候使2012年份的產量比往年減少25％，葡萄藤的所有風味集中在少量的果實中，因此每一顆果實的芬芳更加奔放、突出。而小比例的木桶陳年，使酒液除了擁有清脆的新鮮果酸外，口感的層次也更為複雜、美麗。2012對釀酒團隊來說是極為挑戰的一年，但也因此孕育出十分經典的年份。去（2011）年，雲霧之灣白蘇維濃白酒的2010年份再度榮登美國葡萄酒權威雜誌WineSpectator年度百大酒款行列（第29名），不僅是少數名列榜上的白葡萄酒，也是酒廠繼1996、1997、1998、2000、2001年份後，第6度獲得WineSpectator雜誌的年度榮耀，呈現出雲霧之灣「為了品質，絕不妥協（Qualityisnevercompromised）！」之品牌堅持。對釀酒團隊來說，白蘇維濃白酒是一個需要釀造天份、特別費心與創造力的酒款，尤其是像2012年份，馬爾波羅灣的整體產量比以往少了25％。與其去控制葡萄的生長，雲霧之灣釀酒團隊將心力著重在預期天候對葡萄的影響，並依每一年的收成狀況釀造出具層次變化、生動活潑與純淨天然的呈現；因此，雲霧之灣白蘇維濃白酒的每一個年份都令人期待，並且總是可以品嘗到迷人的水果芬芳與優雅的酸度。2012年份的白蘇維濃白酒，熱情的綠色萊姆、核果與白色小花氣息奔放強烈，入口後成熟細膩、多汁誘人的口感令人驚艷，散發成熟的柑橘風味與隱約的礦石與香料芬芳。為慶祝2012年份上市，雲霧之灣酒廠特別與紐西蘭知名水彩畫家NicolasDillon合作，依酒款呈現的層次變化與馬爾波羅灣的天然景觀，揮灑出一片淺綠色的雲彩，就如同白蘇維濃白酒給人的清新、純淨、天然印象。NicolasDillon是紐西蘭人，近年來定居在馬爾波羅灣，18歲即開了生平第一個畫展，作品曾於美國、英國…等各國展出，擅長鳥類與野生生物的繪畫。［飲酒過量有害健康！］