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雲霧之灣白蘇維濃白酒2012最新年份 驚豔登場

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.22 00:00

圖說:2012年份的白蘇維濃白酒,能品味到成熟的柑橘風味與隱約的礦石與香料的芬芳。(雲霧之灣提供)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

以新世界白葡萄酒之姿,紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒CloudyBaySauvignonBlanc2012年份,於10月中驚豔登場。涼爽的氣候使2012年份的產量比往年減少25%,葡萄藤的所有風味集中在少量的果實中,因此每一顆果實的芬芳更加奔放、突出。而小比例的木桶陳年,使酒液除了擁有清脆的新鮮果酸外,口感的層次也更為複雜、美麗。2012對釀酒團隊來說是極為挑戰的一年,但也因此孕育出十分經典的年份。去(2011)年,雲霧之灣白蘇維濃白酒的2010年份再度榮登美國葡萄酒權威雜誌WineSpectator年度百大酒款行列(第29名),不僅是少數名列榜上的白葡萄酒,也是酒廠繼1996、1997、1998、2000、2001年份後,第6度獲得WineSpectator雜誌的年度榮耀,呈現出雲霧之灣「為了品質,絕不妥協(Qualityisnevercompromised)!」之品牌堅持。對釀酒團隊來說,白蘇維濃白酒是一個需要釀造天份、特別費心與創造力的酒款,尤其是像2012年份,馬爾波羅灣的整體產量比以往少了25%。與其去控制葡萄的生長,雲霧之灣釀酒團隊將心力著重在預期天候對葡萄的影響,並依每一年的收成狀況釀造出具層次變化、生動活潑與純淨天然的呈現;因此,雲霧之灣白蘇維濃白酒的每一個年份都令人期待,並且總是可以品嘗到迷人的水果芬芳與優雅的酸度。2012年份的白蘇維濃白酒,熱情的綠色萊姆、核果與白色小花氣息奔放強烈,入口後成熟細膩、多汁誘人的口感令人驚艷,散發成熟的柑橘風味與隱約的礦石與香料芬芳。為慶祝2012年份上市,雲霧之灣酒廠特別與紐西蘭知名水彩畫家NicolasDillon合作,依酒款呈現的層次變化與馬爾波羅灣的天然景觀,揮灑出一片淺綠色的雲彩,就如同白蘇維濃白酒給人的清新、純淨、天然印象。NicolasDillon是紐西蘭人,近年來定居在馬爾波羅灣,18歲即開了生平第一個畫展,作品曾於美國、英國…等各國展出,擅長鳥類與野生生物的繪畫。[飲酒過量有害健康!]

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