圖說:一場派對最重要的主角，除了人之外還有─食物，派對食物不單要好吃，更要好看、好玩，最好是還能切題。（欣傳媒資料照片）
欣傳媒 | 記者楊子慧／台北報導
說到舉辦派對（Party）是讓不少人頭痛的苦差事，一場派對可大可小，小則三五好友簡單聚會，大則上百人不斷湧現，要如何賓主盡歡絕對是一門大學問，籌辦過不少派對的美食達人Rachel，提供以下幾個建議給大家參考。首先，確認好派對的主題。精彩有趣的主題讓人置身天堂，無聊的主題讓人大嘆不如歸去，舉凡將至的萬聖趴或是聖誕趴、告別單身趴、生日趴，只要有了明確主題，後續細節就能對症下藥、輕鬆規劃，相信如此一來，主題確立的萬聖趴，應該不會有人不識相穿得「很正常」。其次，確認對象。訂好了來賓名單，在時間安排、場地規劃與食物控管方面便能有效掌握。Rachel提及，尋找參加對象，就像拎一串肉粽般，只要找到正確的群體領袖，就能串連、集結對的目標群，因而平常的人脈培養極為重要。而一場派對最重要的主角，除了人之外還有─食物，聚會總免不了一頓吃喝，派對食物不單要好吃，更要好看、好玩，最好是還能切題，讓來賓吃得驚奇，不少外燴商擁有新奇趣味的fingerfood菜單，籌辦前不妨多與店家討論。最後，在上述這些要素之外，預算管理、行銷管道，活動前的各項確認更是重要，就算是身為達人的Rachel，本身也有一次切身之痛，由於舉辦場地的店家搞錯了活動時間，當她領著50個人前往場地時，卻發生沒有位置的慘事，所以事前確認與當下的危機處理也是考驗派對籌辦者的重要關鍵。