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萬聖節/Party籌備大小事

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.21 00:00

圖說:一場派對最重要的主角,除了人之外還有─食物,派對食物不單要好吃,更要好看、好玩,最好是還能切題。(欣傳媒資料照片)

欣傳媒 | 記者楊子慧/台北報導

說到舉辦派對(Party)是讓不少人頭痛的苦差事,一場派對可大可小,小則三五好友簡單聚會,大則上百人不斷湧現,要如何賓主盡歡絕對是一門大學問,籌辦過不少派對的美食達人Rachel,提供以下幾個建議給大家參考。首先,確認好派對的主題。精彩有趣的主題讓人置身天堂,無聊的主題讓人大嘆不如歸去,舉凡將至的萬聖趴或是聖誕趴、告別單身趴、生日趴,只要有了明確主題,後續細節就能對症下藥、輕鬆規劃,相信如此一來,主題確立的萬聖趴,應該不會有人不識相穿得「很正常」。其次,確認對象。訂好了來賓名單,在時間安排、場地規劃與食物控管方面便能有效掌握。Rachel提及,尋找參加對象,就像拎一串肉粽般,只要找到正確的群體領袖,就能串連、集結對的目標群,因而平常的人脈培養極為重要。而一場派對最重要的主角,除了人之外還有─食物,聚會總免不了一頓吃喝,派對食物不單要好吃,更要好看、好玩,最好是還能切題,讓來賓吃得驚奇,不少外燴商擁有新奇趣味的fingerfood菜單,籌辦前不妨多與店家討論。最後,在上述這些要素之外,預算管理、行銷管道,活動前的各項確認更是重要,就算是身為達人的Rachel,本身也有一次切身之痛,由於舉辦場地的店家搞錯了活動時間,當她領著50個人前往場地時,卻發生沒有位置的慘事,所以事前確認與當下的危機處理也是考驗派對籌辦者的重要關鍵。

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