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17歲越級挑戰》日職業調酒賽 永平何中棠奪冠

自由時報/ 2012.10.20 00:00
〔自由時報記者沈繼昌/楊梅報導〕永平工商觀光科學生何中棠參加日本橫濱國際花式調酒大賽,十七歲年紀越級挑戰職業組獲得冠軍,讓日韓職業好手讚嘆不已。另,學生高偉桓參加國內BARSOUL新人王調酒比賽,首次參賽就獲得冠軍。

中日韓好手參賽

三年級的何中棠月初赴日參賽,有日本、韓國、菲律賓與中國等職業花式調酒好手十人參賽,他是唯一高中生越級參賽者,為了比賽,花兩個月時間準備,每天至少練兩小時,最多九小時,練習時還不小心被鋼杯砸傷,嘴角縫五針。

指導老師簡俊盛說,何中棠首次參賽就獲冠軍,重點是零失誤,穩定與技術是贏得評審青睞主要原因,賽後不少日本酒吧指名要聘何擔任調酒師,但都被婉拒。

另外,二年級的高偉桓參加七日在中壢市舉辦的「BARSOUL新人王調酒比賽」,一路過關斬將贏得冠軍;兩位學生都是調酒社成員。

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