〔自由時報記者黃邦平／新北報導〕「全國部分發酵茶製茶技術競賽」昨在南投縣中興新村頒獎，冠軍蔡瑞陽、季軍李志忠都是新北市坪林區的茶農，也讓新北市蟬聯冠軍寶座。
部分發酵茶也稱為半發酵茶，例如國人常見的包種茶、烏龍茶都是，製茶比賽是由主辦單位統一提供茶菁原料及製茶用具，選手空手入會場，依各自手法，歷經兩天一夜日光萎凋、室內萎凋、重複攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等過程，一較高下。
其實蔡瑞陽與李志忠從小就熟識，兩人先後投入各自家族的製茶產業，二十多年來互相打氣。
蔡瑞陽成年後和多數年輕人一樣想離鄉打拚，曾在台北當銷售員，也曾到宜蘭從事近海養殖業，最後毅然返鄉協助父親製茶，從助手到獨當一面，終於一戰成名。
蔡瑞陽說，務農是靠天吃飯，有一年冬天，製茶時連下了好久的雨，茶菁含水量過高，製茶步驟只要一不小心出錯，就很難做出好茶，導致收入不佳，相當慘澹，還好坪林鄉間「天寬、地寬、人心也樂觀」，才能堅持奮鬥到現在。
同樣製茶二十多年的李志忠，畢業後即拜師名製茶師傅，師父教的是過午後才採茶，父親卻習慣早上採，剛開始，父子常起衝突，家裡氣氛十分僵，父親後來慢慢察覺午後採茶產製，品質確實較佳，父子才齊心提振技術，嘗試參賽，但總是名落孫山；李志忠一度想當板模工維持家計，卻是製茶、打工無法兼顧，兩邊都做不好。最後師父出面痛罵，讓他重新專注製茶，終於逐漸拿到好成績。
新北市農業局表示，茶農製茶技術獲得肯定，也代表茶產業需要大力支持行銷，農業局會持續輔導茶農轉型為ＩＳＯ認證製茶廠，補助降低生產成本，鼓勵產製好茶。