新竹市長許明財表示，非常感佩來自世界各地的新移民朋友，飄洋過海來到新竹市落地生根，為了婚姻、家庭無怨無悔的付出，期盼透過每一年盛大舉辦的「國際親子日」活動，讓新移民家庭更融入新竹市，同時促進家庭親子關係。並感謝很多單位的贊助及協助，以及承辦單位大庄國小的努力與用心。
有趣的「新移民親子趣味料理」，是由新移民家庭親子組隊前來參賽，共有10隊報名參與，主食材為摃丸及米粉，其他的佐料，以投擲九宮格方式，獲取鹽巴、青蔥、芹菜、香菇、油蔥酥、胡椒粉、香菇、蝦米、雞湯塊等佐料，再利用簡便的鍋具、剪刀等於場進行趣味野炊，並與大家分享。有的只得到三種、有的得到七種，所以所加的料也就各不一樣，趣味重於結果。
而「創意料理達人賽」，則分別由10組於新竹市開設餐飲小吃之新移民業者，自行準備炊具及食材於現場進行創意PK，於限定時間內完成，有印尼美食、大陸美食、巴西美食、越南美食、泰國美食等，再由評審選出前三名，由新竹市許市長親自頒獎，另將於10月20日摃丸米粉節活動當天，上台接受美食節目「型男大主廚」詹姆士親自頒獎，並合影留念。
現場還有闖關體驗活動、新移民家鄉歌謠歡唱、新移民子女寫生活動、烏克麗麗彈唱等，另有閩南、客家及原住民的美食攤位，讓每一位參與者都滿載而歸。度過一個歡樂的假日。（攝影／蔡聰挺）
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