2012台灣米博覽會今天(12日)起到14日在世貿三館舉行，今天特地以新移民米食烹飪比賽為開展揭幕，由越南2組，英國、印尼、泰國各1組進行賽事。
農糧署引述內政部資料發現，外籍配偶人數截至今（101）年5月，約有46.5萬人，且生母為新移民的子女，每年增加2.5萬到3萬人，因此構想舉辦新移民米食烹飪比賽，藉此推廣米食文化。
今天的比賽評分項目，包含整體口味占4成、家鄉特色占3成、盛裝美學占2成、安全衛生占1成。
中午比賽結果出爐，由新移民安妮所做的印尼雞肉炒飯榮獲冠軍，擔任評審的國宴主廚邱寶郎說，炒飯其實不好做，因為不能油、米要香，最後才是副食材的呈現；今天冠軍使用印尼醬油，味道卻沒有蓋過台（禾更）米飯香，所以奪冠。
邱寶郎表示，第 2名是Amy所做的英國燉飯，居次主因是所用奶油及起司奶香蓋過米香，未讓米香保留精髓。
第 3名的泰國鳳梨炒飯則是米飯過軟，第 4名的越南稀飯最後放太多香菜等生食，第 5名的越南飯糰太脫離主題，擺盤裝飾太多，都與主題米香較脫勾。
第 1名可獲台灣米50公斤、獎金新台幣5000元及大同電鍋乙只；第 2名台灣米30公斤、獎金3000元及大同電鍋乙只；第 3名台灣米20公斤、獎金2000元及大同電鍋乙只。
農糧署說，希望透過推廣新移民多元米食文化，讓新移民的下一代也養成食用米的飲食文化。