雙十國宴級場所展實力, 德霖餐旅廚藝獲外賓肯定

(中央社訊息服務20121011 10:00:49) 10月10日於台北賓館隆重舉行國慶酒會。德霖技術學院師生用微笑與專業,為3000位國賓們展現本校充滿活力與創意的軟實力。

台北凱撒飯店再次與德霖技術學院合作,共同攜手打造雙十國慶酒會,餐旅系與廚藝系甄選100名儀態美麗大方與廚藝精湛的學生擔任接待、餐飲服務與食物調理等工作。在服務同學一席搶眼鳳仙裝打扮與親切的微笑中，享用廚藝系同學烹調出一道道的在地美食,讓不少外賓都留下深刻的印象，學生們對於能夠有機會在國慶酒會服務，也都認為相當值得並大開眼界。

為了爭取榮耀以及體驗服務各國貴賓的難忘經驗。報名參加甄選的學生趨之若鶩，經過層層嚴格考核，精挑細選出一支專業的服務隊伍，成員中包含香港廚藝競賽銀牌選手,遠東餐廚達人最佳餐服潛力選手,以及多名從日本與新加坡實習歸國的大四同學,再經過嚴格的餐飲服務、外語、禮儀與儀態、烹調擺盤訓練後，在餐旅系張宏生主任與廚藝系葉承欽主任專業領軍下,創造了一場賓至如歸的完美演出。

本校王慧珊同學對於能夠有機會到國慶酒會服務，表示非常興奮，經過1年的新加坡海外實習,大幅增進了英語能力,今天可以用流利的英文服務國家重要賓客,給賓客也給自己留下一段完美的回憶。當天食物烹調的吳鈺萍同學說,雖然壓力很大要準備3000位賓客的菜餚，但是仍在廚藝老師有條不紊的帶領下完成,當外國賓客食用後,用並不流利的中文對我說(好吃),一切的辛苦與努力皆值得了。

訊息來源：德霖技術學院

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