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呷台灣/半夜開店 夜貓族:還好有台北橋頭米糕

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.10 00:00

圖說:「台北橋頭筒仔米糕」位於台北橋頭延三夜市。(記者梁峰榮攝)

欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導

筒仔米糕淋上特製甜醬,再搭配一碗摃丸湯或魚丸湯,簡單卻有傳統好味道。多數筒仔米糕供應正餐,以午晚餐居多。台北市延三夜市的「台北橋頭筒仔米糕」很另類,這攤半夜兩點才出動,服務的對象是夜貓族與早起民眾。住在社子的阿永表示,「半夜有米糕吃,真好!」台北延三夜市聚集眾多美食商家,多半是傳統台灣小吃,油飯、筒仔米糕在這一帶頗受歡迎,同類型的店約有五、六家,每攤營業時間不同,知名老店「大橋頭筒仔米糕」人氣最旺,距離台北橋頭不遠,每天清晨六點才開賣。「台北橋頭筒仔米糕」是路邊攤,只有騎樓下四五、張桌子,為了和其他店家做出區隔,老闆決定半夜擺攤,搶攻夜貓族市場,同時不致於和其他老店打對台競爭。阿永說,這攤米糕口味不錯,湯頭也很讚,他常到此吃宵夜或早餐。台北橋頭的筒仔米糕與附近幾家的口味類似,都是北部古早味,米粒較鬆軟。店家從蒸籠取出後,將米糕倒扣在碗裡,並淋上大量甜醬,再撒香菜提味,顧客可選擇肥肉或瘦肉。這攤的菜色並不多,主食類只有筒仔米糕一種,湯品則有四、五種,包括魚丸湯、摃丸湯、豬血湯等,另有滷蛋。儘管選項不多,對附近夜貓族來說已經足夠,半夜兩點開賣後,宵夜客不斷光顧,快速吃完一碗湯加一碗米糕滿足離開,翻桌率極高,還有不少人外帶好幾份。【延伸資訊】店名:台北橋頭筒仔米糕地址:台北市延平北路三段16號前店營業時間:02:00~12:00更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】呷台灣專題!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=79

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