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市售貢丸4成不合格 驗出動物用藥氯黴素

卡優新聞網/黃靜萍 2012.10.05 00:00

小朋友愛吃的貢丸又出問題!新北市衛生局抽驗市售10件貢丸,結果有4件不合格,檢出含動物用藥「氯黴素」,不合格率竟高達4成。追查上游供應商,分別來自雲林縣、新竹市、彰化縣,衛生局要求違規商品全數下架,並移請當地衛生局追查,查證屬實可處6萬到600萬不等的罰款。

新北市衛生局針對攤商、大賣場和餐飲業者抽驗10件貢丸,檢驗項目包括瘦肉精、四環黴素、氯黴素類、動物用藥多重殘留分析及抗原蟲劑多重殘留分析等五大類,結果有4件驗出氯黴素,高達4成不合格,依照規定氯黴素在貢丸中不得檢出。

衛生局表示,不合格產品是從大賣場抽查的「新竹特產貢丸」、「正新竹貢丸」,都檢出氯黴素0.4ppb,供貨商來自雲林縣,追查大賣場銷售情況,部分問題貢丸已經賣出,架上剩餘的同批存貨已全部被衛生局封存。

同時,在小吃攤抽驗的「福記摃丸」及「福茂摃丸」,分別檢出氯黴素2.6ppb及0.6ppb,攤商是向新竹市及彰化縣的供應商購買,貢丸都是散裝,檢驗報告出爐後,衛生局人員再次前往稽查,貢丸早已銷售一空。

新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,氯黴素是抗生素的一種,屬於動物用藥,依規定在食品中「不得檢出」,而且一般食物烹煮過程,不能將氯黴素完全破壞,吃多了可能會導致再生障礙性貧血,甚至出現心臟衰竭。而且不論劑量多少,都可能產生副作用,主要與人體的敏感度有關。

林冠蓁進一步說明,這次測得氯黴素含量在2.6ppb以下,研判並非在食品加工過程中添加,問題可能出在貢丸的原料豬肉,可能飼料中就違法添加,導致豬肉殘留氯黴素。針對違規商品,已移請新竹市、雲林縣和彰化縣衛生局追查。

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