新北市抽驗早餐肉品　問題漢堡肉恐已下肚

早餐來一份漢堡，是不少人的最愛，不過新北市衛生局抽驗早餐店供應商肉品，結果有兩件漢堡肉違規，分別被驗出含有「氯黴素」和瘦肉精「萊克多巴胺」。衛生局要求同批商品立刻下架，追查後發現有213公斤問題肉品，已銷售完畢，約可做成4,200份漢堡，恐怕都被消費者吃下肚。

衛生局公布早餐店供應商食材抽驗結果，一共檢驗22件肉品及10件蛋品，蛋品全數合格，豬品部分有兩件違規，一件是華達士食品行的「漢堡肉」，被驗出含氯黴素9.3ppb，上游貨源來自嘉義市及台北市；另一件是愛弘速食連鎖店的「迷點漢堡肉丸」被驗出含瘦肉精萊克多巴胺0.4ppb，貨源來自雲林縣，兩者的標準都應是「不得檢出」。

檢驗報告出爐後，衛生局追查問題肉品的去向，華達士供應台北市、新北市八家早餐店，同批號72公斤的漢堡肉銷售一空，至於愛弘速食連鎖店同批號260公斤肉品，衛生局緊急回收封存119公斤，其餘141公斤流入17家早餐店早已賣光。

新北市衛生局表示，流入市面的問題肉品有213公斤，以每塊漢堡肉50公克估算，可做成4,200多份漢堡。另外，問題肉品的供應商都在外縣市，目前已移請當地衛生局協助追查，若查出違反規定，將依違反食品衛生管理法，對廠商處以6萬到600萬元不等罰鍰。

這次驗出的萊克多巴胺僅0.4ppb，仍在可代謝範圍，對人體影響不大，多喝水就能自然排出。至於氯黴素就可能導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭，而且副作用與人體的敏感度有關，而非劑量大小，因此多數國家都已禁用。