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過敏寶寶安啦!基改牛分泌抗敏乳汁

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2012.10.02 00:00

牛乳中含有β乳球蛋白(beta-lactoglobulin;BLG),有些小寶寶在出生的第1年會對這種蛋白質產生過敏反應,約3%的嬰兒食用後會出現過敏症。不過,紐西蘭最新研究指出,經基因改造後的乳牛所分泌的乳汁,可將此種蛋白質過敏源去除96%,讓過敏寶寶也能安心喝牛奶。

紐西蘭研究人員透過基因改造技術,讓乳汁中致過敏的β乳清蛋白降低96%。(圖片/取材自英國《BBC》)

根據英國國家廣播電台《BBC》報導,此研究的主要人員來自紐西蘭官方經營的AgResearch公司,研究人員賈貝德(Anower Jabed)表示,他們使用的1種稱作「核醣核酸(RNA)干擾」的基因改造技術(RNA interference),成功將乳牛中會導致過敏的β-乳球蛋白降低96%。

「美國國家科學院期刊」(National Academy of Sciences)中報導,經過科學家基因改造出生的小牛沒有尾巴,且還沒有受孕,因此也無法自行產生乳汁,是依靠科學家使用荷爾蒙來刺激分泌。

諾丁漢大學(University of Nottingham)的凱斯康貝爾(Keith Campbell)教授過去曾參與「桃莉羊」的基因複製計畫,對於此研究發現,他表示,關鍵在於要能證實基改後的牛隻可以終生都分泌此種低過敏性牛乳,以及能將此種基因傳給後代。

此外,愛丁堡大學(University of Edinburgh)動物生物技術教授惠特勞(Bruce Whitelaw)表示,RNA干擾技術過去已證明可適用於植物和蟲類,而此研究為少數RNA干擾技術使用在牲畜上能成功的例子,因此可視為嶄新的里程碑。

不過,對於基改牛體內基因之間的交互作用,目前尚無深入的研究報告,仍需進一步確定此技術對於牛隻本身,是否會有不良影響。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/8351

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