巷弄美食／涼麵Q彈、醬汁特香 龍江涼麵人氣旺

圖說:龍江涼麵多種祕製醬汁，搭配涼麵混合成好滋味。（記者梁峰榮攝）

欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導

涼麵清爽帶點濃郁醬香、蒜香與芝麻花生香的滋味很受歡迎，既美味又不必擔心吃得滿身大汗。台北市龍江路巷弄、靠近濱江市場附近有家「龍江涼麵店」，店裡供應的美食與一般涼麵店差不多，以涼麵、味噌湯為主力，但麵條、醬汁、湯頭都有過人之處，人氣相當旺。龍江涼麵店面不大，已經開業十多年，每天大清早就開賣，吸引附近濱江市場的攤商、菜籃族與學生到此享用早餐，中午湧進更多上班族，小小店面經常被顧客塞爆，更多人一次五份、十份買走，提著一大袋帶回家或帶到公司分享。常客朱先生指出，涼麵攤商不少，變化其實也不大，但麵條、醬汁搭配起來的好吃涼麵並不多見，「龍江涼麵在台北涼麵界具有知名度，搭配起來就是好吃，所以我才會常常上門吃麵。」龍江涼麵的麵條夠Q、醬汁夠香夠夠濃，顧客還可依照個人喜愛，添加蒜泥、白醋、芥末醬或辣椒，最適合夏天食用，不過微涼的秋天甚至寒冬，龍江涼麵依舊熱賣。菜籃族吳太太表示，龍江涼麵的味噌湯也很棒，選用的味噌香濃唰嘴，有濃濃的柴魚香與蔥香，不會太鹹，如果再加爽脆Q彈的摃丸，滋味更讚，她說：「通常我會到市場買菜前，先來吃盤涼麵、配碗味噌湯，補充體力後再到菜市場買菜。」【延伸資訊】店名：龍江涼麵地址：台北市中山區龍江路356巷5號電話：（02）2506-2623營業時間：06：00~20：00更多巷弄美食，請上【巷仔內美食在地好味道】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=68