回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

降血壓膽固醇 每天9餐好處多

中央社/ 2012.09.25 00:00
(中央社台北25日電)現代人習慣一日三餐,專家大多也認同這樣的飲食模式,但研究顯示,少量多餐比較健康,能每天吃上9餐更是理想,這有助於降血壓及膽固醇,甚至還能減重。

倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,過去就有人提倡,以少量多餐來保持血糖及能量穩定。

英國醫學研究會(Medical Research Council)人類營養學研究單位(Human Nutrition Research Unit)負責人傑布博士(Susan Jebb)表示:「比起只吃幾餐,分批攝取同樣份量的食物,每日多餐有代謝上的額外好處。」

倫敦帝國學院(Imperial College)科學家的最新研究中,比較來自英國、日本、中國大陸及美國超過2000人的飲食模式。

這些人每天攝取一樣的熱量及食物,但半數的人每天吃不到6餐,另外一半的人每天吃超過6餐。這6餐的熱量平均為300大卡,相當於一點雞肉、米飯及蔬菜。

結果顯示,每天吃不到6餐的人,收縮壓明顯較吃超過6餐的人高,體重也重很多。

此外,雅典大學(University of Athens)研究超過2000名年齡介於9至13歲的孩童,研究發現,和每天吃不到5餐的孩童相比,每天吃5餐的孩童壞膽固醇濃度高的機率低了32.6%。

根據荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)的研究,每天至少吃4餐能提高新陳代謝率,進而降低肥胖風險。

尚不清楚頻繁進食為什麼會有這些好處,但其中一個理論是,頻繁進食能避免脂肪酸大量湧入人體。食物中的脂肪酸會提高膽固醇濃度,並造成動脈血管阻塞及高血壓等問題。

專家表示,有規律的攝取和所攝取的量可能同等重要。

以色列科學家最近發現,嘴饞就吃零食和規律進食不一樣,會造成體重增加。理論是,規律飲食有助於讓新陳代謝率維持在一定的狀態。

如果嘴饞就亂吃,人體會不知道下一餐是什麼時候,生存機制啟動,會儲存更多脂肪。

傑布博士表示,頻繁進食不是吃更多的藉口,如果每天要吃到6餐或9餐,嚴格管控攝取的熱量是很重要的。

社群留言