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秋節將屆 漁業署推廣水產品

中央社/ 2012.09.25 00:00
(中央社記者黃巧雯台北25日電)為搶搭中秋節送禮、烤肉商機,漁業署今天推薦民眾選購新鮮肥美的台灣鯛、虱目魚、秋刀魚、文蛤及牡蠣等水產品,作為中秋烤肉及送禮新選擇。

行政院農業委員會漁業署今天上午舉行「饗食中秋團圓有魚」記者會,會中展示吳郭魚、虱目魚、秋刀魚和牡蠣等當季水產品,並邀請藥膳料理專家林秋香於記者會現場示範「味噌秋刀魚」及「奶油蒜子蛤蜊」料理。

國內養殖漁業年產量超過30萬公噸,漁業署副署長蔡日耀今天致詞時也鼓勵民眾多消費在地當季水產品,並強調魚肉本身營養價值高、易消化且料理方便。

漁業署指出,台灣鯛、虱目魚、秋刀魚、文蛤及牡蠣等產品除了可在傳統市場購買外,也可至各量販店、生鮮超市採購,此外漁會及水產精品廠商也提供豐富多樣化的水產禮盒,供民眾選購。

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