在卡佛列多最出色的是義大利麵，不過有一道菜色很有名，卡佛列多給它取了一個有趣的名字－－海盜山賊蕃茄燉飯。很多人會驚訝海盜和山賊怎麼會在一起？原來這是卡佛列多的招牌海盜山賊蕃茄燉飯。
海盜山賊蕃茄燉飯是以酸甜微辣的茄汁為底，內有蛤蜊、雞肉等食材，再放上拔絲起士，為焗烤和燉飯的綜合體，既義大利麵之後，點閱率極高的菜色。
此外在卡佛列多您還會發現到一個令人驚奇的小地方，就是餐廳裡有許多大大小小的胡桃鉗娃娃，這都是老闆的蒐集呢，不少人來到卡佛列多就是為了胡桃鉗娃娃來的呢。（攝影／邱偉誠）
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