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秋節將近 南市衛生局加強應景食品抽驗

台灣好新聞/ 2012.09.21 00:00
記者吳順永/台南報導

南市衛生局為維護中秋食品衛生安全,針對全市糕餅店、烘焙業者、美食街、傳統市場、大賣場及市售販賣場所進行餡料、月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、麻糬、綠豆椪、蛋黃酥、肉製品、乾貨、魷魚絲之抽驗。

檢驗項目,防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、亞硝酸鹽、二氧化硫、人工甘味劑等),共抽驗151件產品,有2件中秋常見的餡料「蝦米」不合格分別檢出漂白劑-二氧化硫,不合格率1.3%,產品來源一件為外縣市已移請處辦,另一件為南市業者正已食品衛生管理法處辦中。

另稽查烘焙業者及網路商品、超商預購之製造業者製作場所環境衛生安全,共稽查163家次,對於環境衛生不佳者責成業者立即改善,以維護消費者食之衛生安全,同時辦理烘培業者衛生講習共2場次,共411人次參加。

林聖哲局長呼籲消費者,應向信譽良好的商店購買,購買時及食用前,更應注意產品有效日期、保存期限及完整包裝標示,若有破損或出現不良的色澤、異味或發霉,切勿購買及食用,開封後剩餘未食用月餅也應存放於冰箱。

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