淑女拉麵 味噌布丁搶攻女性味蕾
大台灣旅遊網/涂嘉晏
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最近台北開始展開拉麵大戰，隨處都可以見到拉麵店;這家位於長安東路上的『旺味麵場』除了提供正統的日式拉麵之外，在服務上的小細節都讓人感到窩心。女士們想吃拉麵又擔心份量太大時，別擔心！『旺味麵場』提供您〝淑女餐〞，一般正常的麵量為150公克，而淑女餐的麵量只有一半，讓愛美的女性朋友們吃的〝剛剛好〞。
這道『北海道叉燒拉麵』淑女餐，因使用的是北海道味噌所以湯頭濃郁，若喜歡偏甜湯頭者，可選擇九州味噌，三大片厚厚的叉燒軟嫩且入味，據店長表示：『這裡的叉燒需先經過滷，再將外層塗上味噌，當客人點餐時才會進行切片並烘烤過，所以才能如此入味。』麵條Q彈有嚼勁，店內為了讓客人吃到好吃的麵條，還
『旺味麵場』湯頭分為北海道、信州、九州三種味噌都是現點現做，麵條的配方也是來自於日本；這裡為了讓客人都能飽餐一頓，所以中場不休息，您隨時進門都有廚師能提供您熱呼呼的拉麵！並提供舒適的用餐空間，貼心的服務，讓人更能細細品嚐這美味的拉麵。（攝影／涂嘉晏）
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