德國啤酒有名，不過很多人也許不知道一開始德國啤酒的釀造技術並不純熟，直到1516年頒布了啤酒法，規定釀造的成分後，釀酒的技術才逐漸穩定下來。在啤酒之都慕尼黑目前共有幾個主要釀酒廠，包括老牌的Augustiner、Paulaner、Spaten、Hacker-Pachorr、Löwenbrau及Hofbräu。 除了超大型啤酒帳篷之外，還有讓人大開眼界、多樣化的遊樂設施、傳統的巴伐利亞食物、現場的音樂演奏，每個人大口吃肉、大口喝酒，熱鬧的氣氛占滿整個會場。今年啤酒節更設有7間嚇人的房間讓膽大遊客一訪，例如鬧鬼的浴室。而以往碎裂的玻璃酒瓶也造成不少人受傷，今年將禁止販售玻璃瓶裝啤酒。 真的很難想像，這麼大的會場、這麼多吃的玩的喝的買的，都只是臨時上場，閉幕時間一到，就要下台一鞠躬，熄燈關門、拆卸完畢；彷彿是灰姑娘的馬車，午夜一到就變回南瓜。不過只要大家愛啤酒、愛熱鬧、愛慶典的心意不變，每年秋天，慕尼黑啤酒節依然準時上菜。詳情請上網查詢：www.oktoberfest.de。 ●延伸閱讀：絕美宮殿還有童話城堡 世上最浪漫的一條路在德國