位在台中市南屯老街的阿布帝嘟,其沿襲老師傅古法手工的製作方式,保留傳統更佳以創新,蘊含養生風潮以低糖且天然的方式來製作,中式點心在現代養生概念的衝擊下,加上師傅的巧思糕點因此有新風貌。
店內獨家招牌星空賞月,當初為了改良綠豆糕的乾澀,經過了無數嚐試,一次無意的體驗蕭師傅萌生新的想法,何不加入台灣品質優良的水果呢?
他採用古法手工的製作,嚴選台灣本土的桔子、芒果、鳳梨三種水果餡,經由老師傅的細心與堅持,一遍又一遍的過篩以純手工的方式壓模成型,歷經-18℃低溫冰凍24小時以上,使月餅的口感綿密爽口且帶有淡淡的茶、花、水果香氣,延續百年傳承的創意糕點,讓您擁有幸福的滋味。除此之外,店內人氣商品蛋黃酥,飽滿的蛋黃加上超細緻豆沙,外酥內嫩的精緻口感也相當受小朋友歡迎。(攝影/林胤仲)
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