圖說:日式甜甜圈專賣店的新口味「蜜糖可可那」口感嚼勁更紮實，而上頭的烘烤椰絲一口咬下還有酥脆口感。（Mister Dount提供）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
甜甜圈又變形囉！外型有如八里雙胞胎「圓形版」、又像麻花的甜甜圈，可是日式甜甜圈專賣店的最新口味。業者強調，這麻花甜甜圈是以店內「酵母多拿滋」系列來做變化，以全流程手工揉製、天然酵母發酵、運用烘烤椰絲配料製成，讓口感嚼勁更紮實，而上頭的烘烤椰絲一口咬下還有酥脆口感。日式甜甜圈專賣店為了讓顧客有新鮮感，不時推出新口味、新商品，從一開始的波堤甜甜圈、法蘭奇、鹹口味的閒閒圈，還有熊太郎等動物造型，甚至推出季節限定如抹茶口味，如今又推出「蜜糖可可那」，用店內系列中口感最鬆軟的酵母多拿滋來做變化，經過手工揉製、天然酵母發酵，最後撒上烘烤過的椰絲配料，自9月5日每日限量販售。而這款新甜甜圈，乍看之下就像是八里渡船頭有名的雙胞胎「圓形版」、又像麻花辮，但吃起來口感不像麻花那樣硬梆梆。多逹3次發酵過程、16道繁複工法，並利用「打結」、「扭轉」等手法，最後外層裹上獨家蜜糖後，撒上首度使用的烘烤椰絲點綴，這「骨子裡」還是有甜甜圈血統，吃來頗有嚼勁與香氣，搭配烘烤椰絲還有酥脆之感。