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德國葡萄酒節 品美酒、住酒莊、玩景點!

欣傳媒/欣傳媒 2012.09.04 00:00

圖說:符騰堡葡萄種植產區,景色宜人。(GNTB/Fritz Mader提供)

欣傳媒 | 記者方雯玲/台北報導

德國除了最著名的啤酒之外,葡萄酒也是重要產物及當地傳統,在著名的景區萊茵河畔、巴登、符騰堡等地,都是生產品質精良、產區廣大的葡萄酒產地,同時每年德國的葡萄酒產區舉辦超過一千個相關節日,可謂全世界最大型的盛宴,在萊茵河、摩澤爾河、易北河和美茵河河畔的小村莊都舉辦著當地的小型節慶,8至9月是葡萄酒節最盛行的季節,亦有很多村莊和葡萄園會在春夏之間舉辦慶典。

斯圖加特葡萄酒節(WeinFestStuttgart)是德國最精彩、最大型的葡萄酒節之一,今年於8月29日至9月9日舉行,斯圖加特市位於內卡河(Neckar)葡萄酒產區,這裡有長達一千年種植葡萄的歷史。每年吸引超過一百萬名葡萄酒愛好者慕名前來,一嚐施瓦本的特色小食和250個不同地區的葡萄酒,包括托林格(Trollinger)、雷司令(Riesling)、克爾娜(Kerner)和穆勒塔戈(Muller-Thurgau)。

萊茵高葡萄酒節8月29日至9月7日舉行,今年有超過600個來自萊茵高地區的葡萄酒商參展,盛大的活動在比鄰法蘭克福市中心有名的Fressgasse舉行,這條街充滿五花八門的特色餐廳和咖啡館,來到這裡別忘了要試試萊茵高的特產雷司令。

巴特迪克海姆香腸市集與葡萄酒節(9月7至11日及14至17日),雖然名為「香腸市集」(Wurstmarkt),但其實這活動更廣為人知的是,以當地最頂級的葡萄酒舉行慶典的盛況。它位於德國最大的葡萄種植區萊茵蘭─普法爾茨州(RhinelandPalatinate),當地人最引以為榮的是,它是世界上最大型的葡萄酒節,至今已將近600年的傳統。

德國最大的葡萄種植區位於萊茵黑森(Rheinhessen),是萊茵河畔開闊的三角洲地帶,這裡幾乎每一個村子都有釀製葡萄酒的傳統,萊茵河西岸一帶更是自羅馬帝國時期就已開始種植葡萄,由於當地氣候、日照條件,是葡萄栽培的理想環境。傳統葡萄品種西萬尼(Silvaner)在這裡佔地極廣,位列全球第一,萊茵黑森的白酒則普遍有柔和、芳香、酒體適中、酸度宜人的特色。

在此地騎單車遊萊茵河頗受旅客青睞,可選擇由萊茵河畔的新堡(NeuburgamRhein)出發,穿過有大量城堡和要塞的萊茵地區河谷,到達目的地雷馬根(Remagen),全長330公里,大部分為沒有汽車的柏油馬路,路段平坦,晚上更可投宿沿途的酒莊,享受令人心曠神怡的美酒和地道的美食。

巴登(Baden)是德國種植面積大小名列第三的產區,由於奧登森林和黑森林環繞,集溫暖、陽光、雨水於一身,因此使巴登成為德國唯一躋身歐盟的B級氣候區之列的產區,與法國的香檳區同等。這裡盛產黑皮諾及各種勃艮第(Burgunder)葡萄,是世界上最重要的黑皮諾產區之一。想品嚐美食美酒,並住得別具特色,在巴登近郊的SchlossNeuweier城堡是極佳的選擇,它自2000年起一直是德國頂級酒莊聯盟的成員(VerbandDeutscherPradikats-undQualitatsweinguter,VDP),並被評為最頂級的產區ErsteLage。城堡的一樓是有名的餐廳,可以一邊欣賞葡萄園的美麗景致,一邊細細品嚐各種地道美食。

符騰堡(Wuttemberg)的葡萄種植園主要分佈在內卡河(Neckar)的河谷地帶及其支流流域,大多數是業餘葡萄農(Hobby-Wengerter),另一方面也是德國最大的紅葡萄酒產區,以五花八門的葡萄品種而聞名。位處符騰堡區下方的斯圖加特(Stuttgart)是該區第一大城市,在這裡可以參觀著名的賓士及保時捷博物館,近郊就有一個德國頂級酒莊聯盟列為頂級產區的葡萄園,名為Wohrwag。

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