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新竹宴席餐廳 獨家口味焦糖醬鵝

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.09.03 00:00
大紅燈籠高高掛點綴著古色古香的包廂,幽靜的小庭院 搭配中式建築的綠意顯得格外和諧,這裡是一家新竹的海鮮餐廳,古樸的用餐空間,提供的菜色主打活海鮮,活魚、活蟹、活蝦,都是從澎湖和基隆外海進的現流魚獲,因為夠新鮮一些名人來到新竹也指定要吃這一味。

好吃的料理由二十幾年經驗的師傅親自把關,最新研發的焦糖醬鵝就讓許多客人一吃再吃,焦糖醬鵝用超過十種的辛香料滷製而成,選用比較厚的鵝肉吃起來的口感比較好,鵝的每一個部位都滷得通透,就連骨頭都有入味,甜甜的香氣讓人不禁再三回味,灑上一點蒜絲一起吃又多了點清爽的香味。

喜歡吃重口味的民眾也能選擇這道避風塘螃蟹,店家選用一斤左右的沙母,黃澄澄的蟹卵滿滿的到處都是,光用看的就讓人垂涎三尺,蟹螯的肉質吃起來最鮮甜,炸過的蟹黃外酥內鬆軟,乾炒的螃蟹一點都不油膩,反倒炒出了蒜酥與大沙母的香氣。

合理的價格配上毫不吝嗇的大份量,讓每個客人都吃得好滿意,這些好口味在新竹當地已經傳承許久,也獲得不少熟客的支持,老闆娘也歡迎所有民眾來到新竹可以來嚐嚐她所推薦的海鮮料理,

想知道還有哪些美味的料理嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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