世界上喜歡「午茶」的國家和民族眾多，遠及英國、日本和印度等。近者有港澳地區，都很懂得「午茶」文化，因此不管身在何處，每個國家都有它獨特的下午茶文化。可愛的小甜點、鹹點配上好茶，讓人心情愉悅；說到下午茶，第一個想到的非英式下午茶莫屬，但除了傳統的英式午茶外其實還有很多不同的下午茶料理，這次為大家介紹的是歐洲地區的下午茶風格，一起來看看有哪些迷人的食物吧！ 正統英式下午茶就是平常大家所熟悉的「三層架」形式，顧名思義就是下午茶點心被壘成三層：第一層放置各種口味的三明治（tea sandwich)和手工餅乾等，第二層是英國的傳統點心司康餅(scone)，第三層則是小蛋糕和水果塔。三層點心的食用順序是：由下往上吃。至於司康餅的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。三層架上的點心，無論怎麼變化，一定都少不了英式鬆餅（司康餅）、濃郁的果醬以及手工餅乾，最重要的「茶」也是不可或缺的。 正統英式的「三層架」形式下午茶，三明治、手工餅乾合、司康餅、小蛋糕和水果塔多樣化的點心，讓你大飽口福。（圖／取自網路） 法國是世界著名的飲食文化大國，當地人相當地重視美食，所以法國人對下午茶點心更是不馬虎，一般人以為，吃甜點對身體是負擔，但是在法國人的眼裡，享受甜點和保持身體健康，是相同重要且必須的。 法國的甜點世界馳名，更在於它特別講求健康風味，常常添加大量的水果和果泥，或添加有益人體的輕乳酪，在盡情享受產地風味的同時，又可以符合養生的需求，對法國人而言，享用甜點不需伴隨著罪惡感。貝殼蛋糕、各式水果派塔、可麗露、千層派、可頌、法國鹹派等等，這都是法國最有名的傳統小甜點之一，而近來讓大家為之瘋狂的「少女的酥胸」馬卡龍則是法國國寶級的甜品，想品嘗最道地的法國甜品嗎？來自巴黎的「PUAL」你一定要試試！ 馬卡龍被稱為「少女的酥胸」是法國國寶級的甜品。（圖／cocolabakery.com） 務實的德國人，下午茶又是怎麼一回事呢？在德國，下午茶被稱為「Kaffee」亦即咖啡之意，德國下午茶不僅吃甜點、吃肉腸、喝咖啡之餘還喝用水果或藥草製成的甜酒。他們吃下午茶的時候，一定要搭配傳統德式方糕（German Tray Cake），方糕氣味濃郁但不甜膩，除了傳統又大又厚的方糕，也有德國香腸、酸菜入料的鹹塔，德國傳統的蝴蝶餅及糖粉泡芙也是當地受歡迎的甜點之一，德國人偏愛烘烤過後，香酥脆口的焦糖感。 德國傳統的蝴蝶餅，烤過後香酥脆口又有滿滿的焦糖香氣。（圖／ayushveda.com）