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景氣影響買氣// 福憨月餅訂單 剩往年1/3

自由時報/ 2012.08.30 00:00
〔自由時報記者劉婉君/新營報導〕景氣不佳、荷包縮水,私立心德慈化教養院中秋月餅訂單冷清,往年此時已預購一千多盒,今年直到昨天才有第一筆大訂單,卻也只有往年的三分之一左右。

私立心德慈化教養院於民國九十三年成立福憨烘焙坊,每年中秋節都會推出中秋月餅,有蛋黃酥、綠豆椪及五種顏色口味的「玫瑰傳情」,去年訂單兩千五百盒,今年至今卻只有三百六十七盒,由台灣凸版國際彩光公司訂講,眼見中秋節腳步愈來愈近,院長張蕙蘭希望民眾一起來關懷智能障礙朋友。

為了幫助社福團體,台灣凸版除了將邀請院生到公司展售外,經理陳怡良昨天還到烘焙坊採訪,要製成宣傳影片。

陳怡良表示,以往公司都向飯店、餅店採購月餅,去年耶誕節開始向社福團體訂購蛋捲,今年再向心德慈化買月餅,社福團體製作的月餅材料實在,送禮也更有意義。

烘焙坊的產品種類多,除了月餅外,平時也接受餐盒、彌月或生日蛋糕等訂購,師傅林裕益原本自營麵包店,如今專心教導院生烘焙,小惠和阿能都是烘焙坊的第一批成員,小惠的動作熟練,她說:「可以做好吃的東西給別人享用,很開心。」她將院方發給她的零用金全都存起來,希望有一天可以開店。

阿能是烘焙坊的最佳行銷員,常會主動向訪客介紹:「這是我們今天做的,很好吃喔,試試看嘛!」他最喜歡揉麵糰,更愛看到客人吃著月餅、麵包後肯定的回應。

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