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頂級法日蠔酒饗宴 無限享用鮮美生蠔與佳釀

欣傳媒/欣傳媒 2012.08.23 00:00

圖說:頂級的「法日蠔酒饗宴」提供法國吉拉多生蠔、日本熊本生蠔、頂級白酒和香檳,讓懂得享受生活的饕客們無限量享用。(台北西華飯店提供)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

台北西華飯店亨利酒吧推出浪漫豪華之「法日蠔酒饗宴」,精選擁有「生蠔中之勞斯萊斯」之美稱的「法國吉拉多生蠔」,以及外型小巧、口感清爽的「日本熊本生蠔」,搭配頂級白酒和香檳,供喜愛生蠔和美酒的饕客們無限享用。品味來自海洋的鮮美,沉醉在原汁原味的誘人滋味中!法國吉拉多生蠔肉質肥美,在高級餐廳內6顆就要價上千元,但,亨利酒吧特別在明(24)日、9月7日、9月21日3個週五夜晚,於晚間7:30~9:30,推出難得的生蠔配精選酒款,客人能依照自己的喜好選擇酒款,體驗一場極致醉人之生蠔饗宴。來自法國的吉拉多生蠔(GillardeauOyster),曾被法國飲食指南GaultMillau譽為「蠔中之勞斯萊斯」。吉拉多生蠔的特色是蠔肉肥美、結實有彈性,口感爽脆鮮甜,蠔味鮮濃的程度恰到好處,配上柔和的海水味,蠔肉滑入口中後,可先感受到鮮味、甜味,接著才是海水的鹹味及淡淡乳香,極富層次的鮮美滋味,在口中呈現細膩又富層次感的不同風味。外形較小巧的日本熊本生蠔(JapanKumamotoOyster),生長速度極緩慢,至少要3年時間才可生長至適合食用的大小,最特別之處為蠔肉入口後,會散發特殊濃郁的奶油味,結合海洋的鮮美,及帶果香及礦物質的天然滋味,令許多愛好生蠔的饕客難以忘懷。酒飲部分,則精選了「夏布利白酒JosephDrouhinChablis2010」,淺綠稻麥色澤中帶有豐富的水果香氣,濃郁的果香挑動著嗅覺,薄荷葉的清涼滋味與檸檬的清新香氣在口中釋放,搭配上生蠔飽滿的口感,呈現了最完美的組合;產於法國香檳區的「保羅傑香檳PolRogerBrutN.V.」,花香濃郁、氣泡綿密,口感和諧細膩、餘韻悠長持久,歷年來贏得眾多飲家的青睞。「三得利頂級啤酒THEPREMIUMMALT’S」精選富含澱粉的大麥麥芽製作,精選產自歐洲的濃香啤酒花,使此款啤酒產生温和的苦味和華麗的清香;釀造啤酒過程中,好的水質可以提取出啤酒中各種成分的鲜味,因此,三得利啤酒廠均選在有高品質天然水源的地方水。此款啤酒曾在啤酒文化的誔生地—布魯塞爾,榮獲布魯塞爾國際評酒會最高金獎。[飲酒過量有害健康!]【延伸資訊】店名:台北西華飯店亨利酒吧電話:(02)2718-1188轉分機3004地址:台北市民生東路三段111號2樓網址:http://www.sherwood.com.tw

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