圖說:溫徳所有芒果商品，堅持使用新鮮愛文芒果，不使用香精，所以沒有刺鼻假假的味道，只有熱情的熱帶水果香！圖為「幸福芒果奶酪」。（溫德德式烘焙餐館提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
台灣水果的好品質，人人有口皆碑，特別在這金黃芒果盛產的夏日，沒嘗到用甜蜜芒果製作的甜點，豈不是虛度夏天了？繼溫德草莓季深受嗜甜老饕喜愛後，溫德德式烘焙餐坊乘勢推出「跳吧！溫徳芒果季嘉年華」，運用甜度極高、堪稱芒果界極品的屏東枋山鄉愛文芒果，每日產地直送，經由德國烘焙世家第三代麥可‧溫德特殊手法與創意，展現芒果的不同風貌。「溫徳芒果鬆糕」跟一般英式鬆餅不同，擁有一樣的鬆脆外表，但麥可將鬆餅奶油比例降低，並且以牛奶代替水，除了吃得到滿滿的奶香味外，一撥開，滿滿的芒果乾平均分布，讓每一口都充滿芒果滋味！在最底層鋪上薄薄的派皮、擦上手工杏桃果醬後，覆蓋上綿密香草蛋糕及牛奶布丁，放上顆顆飽滿、每日現削的新鮮芒果粒，最後倒上晶瑩剔透芒果果凍，就成了層層用心、處處溫柔包覆著芒果香氣的「芒果方塊」。「芒果丹麥」54層之多的多層丹麥麵團，選用法國無鹽奶油把層次烘焙得酥脆又爽口，填入香濃的卡士達橘子牛奶醬、鋪上滿滿的枋山愛文芒果丁，層層甜蜜一口咬下，芒果揉和著卡士達奶醬，果漾的陽光滋味灑落舌間，讓人不禁跟著芒果的甜與卡士達的濃飛舞了起來。濃郁奶酪香的秘訣，就是將牛奶與少許的無鹽奶油慢慢熬煮後，放入馬達加斯加香草棒後煮到濃稠，最後加入健康葛粉使奶酪冷凝，再疊上滿滿又晶亮的芒果果凍，就成了吃過一次會難忘的「幸福芒果奶酪」！柔軟的香草蛋糕抹上，滿滿的鮮奶起士奶油、放入顆顆芒果塊，最後再疊上一層香草蛋糕，灑上如藝妓般的香濃奶粉，「芒果波士頓派」單純的水果甜與奶香，唰嘴得讓人一口接一口！日式甜點專賣店MisterDonut，採用酸甜風味的優格、在地新鮮芒果為2大創意元素，即日起推出「優格甜甜圈主題季」，共推出優格多拿滋、優格波堤、優格巧克力波堤、優格芒果法蘭奇、優格芒果波堤、優格草莓法蘭奇、優格草莓芙花、優格草莓歐菲香8款新口味。商品賣相強調視覺清涼感，所以運用優格巧克力來裹覆甜甜圈，引人注目；而內餡則嚴選當季盛產的芒果，除了濃郁的水果香氣之外，口口也吃的到新鮮果粒，讓口感層次更豐富。由於台灣民眾夏季喜愛吃水果消暑，因此MisterDonut往年總會推出夏天限定的水果系列商品。今年以甜而不膩的清爽口感為開發概念，歷經半年以上的研發，首度採用酸甜爽口的優格與甜甜圈搭配，此外也選自在地的愛文芒果品種，製作成口感酸甜、吃得到果粒的水果內餡。此外，盛夏消暑更少不了清涼飲品，今年以可爾必思為基底，推出芒果及奇異果乳酸冰沙，除了淋上酸甜水果果泥之外，加入清爽無負擔的寒天提昇口感，豐富解暑飲品的選擇。