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屏東縣政府農業處表示,銀獅農場金鑽及牛奶鳳梨同時上市 口感依然迷人

中央社/ 2012.08.15 00:00
屏東縣政府農業處表示,銀獅農場金鑽及牛奶鳳梨同時上市 口感依然迷人

(中央社訊息服務20120815 17:16:51)屏東鳳梨一年四季都有不同品種上市,8-9月主產牛奶鳳梨,果皮呈綠色,果肉乳白色,果型較一般鳳梨大,重約2公斤,而金鑽鳳梨普遍到端午節就已近尾聲情況下,高樹銀獅農場洪華進利用產期調節及催花技術,控制到8、9月採果,銀獅農場兩項品種同時上市,供應批發市場及行口商,每天約10公斤裝300多件,金鑽鳳梨在市場更是搶手,價格每公斤35元上下,而牛奶鳳梨也有25元左右。

洪華進說,消費者接受度最高的還是金鑽17號鳳梨,因為甜度高,耐貯放,適合屏東氣候生長,大部份農民以金鑽為主,但產期大約5月份結束,但他能控制產期,從7月份開始又可結果到9月份。

洪華進表示,他30幾公頃鳳梨田每年3月份開始收成,觀察這幾年來鳳梨價格波動,5月過後鳳梨產期逐漸尾聲時,價格慢慢下跌,但到8月份價格又上昇到30幾元,他說,主要是產量少,批發市場每天交易量金鑽鳳梨只剩不到250件,但其中100件是他供貨的,能夠有效調節產期,是他與人不同經營方式。

牛奶鳳梨穿插在金鑽鳳梨淡季時推出,口感細緻不輸金鑽,但因為水分較多較不耐貯藏,兩種各有不同迷人的地方。

洪華進敢這樣嘗試還是有些風險,他指出,如果颱風、豪雨就會影響生長,有時並不是很順利,這就得靠經驗。

不少人鳳梨已採收結束,正準備栽種小苗時,洪華進還正為採果、集貨、出貨忙碌著,也因為他堅持不噴荷爾蒙及細心照顧,吃過他種的鳳梨都讚不絕口。

訊息來源:屏東縣政府

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