重現法國百年工藝 搶先引進法國頂級Bongard烤爐
le bouquet繽紛麵包房追求法式原味與口感呈現，以嚴選天然食材，融合典藏配方及在地特質的創作脈絡，回歸美好的傳承手法；店內空間由知名設計師葉裕清操刀，融合古典與時尚，展現簡約優雅風情，巧妙的設計讓消費者一入店內，撲鼻而來的是縷縷質樸麵包香氣，純粹原味誘人味蕾；為將歐式麵包完整呈現，le bouquet繽紛麵包房領先飯店烘焙同業，引進少見法國原裝進口Bongard烤爐，其導熱保溫能力是一般烤爐無法比擬，特殊材質與面板使烤爐保溫性佳，縮短烘焙時間，卻保有麵包濕潤與彈性，另搭配法國原裝進口老窖機，恆溫恆溼的穩定環境，培養出法式魯邦種天然酵母，天然酵母雖較為費時，但對人體營養健康，可降低胃酸分泌，促進腸道消化等，製作出款款健康風味的天然酵母麵包。
天然耗時的經典工藝 重現幸福微笑的頂級麵包
街坊巷弄的麵包烘焙香誘人味蕾，口中躍動的溫暖彈性，是記憶裡美好的原味初衷，麵包從前給人裹腹的印象已轉變，「品味麵包」成為一種生活態度，食材、作法及時間為消費者關注之一，le bouquet繽紛麵包房拋開多餘的人工添加物，嚴選自然優質食材，以天然香草、果乾搭配出獨特迷人滋味，並回歸傳統百年工藝，希冀觸動消費者記憶中的幸福滋味，創作出令人品嚐後會微笑的法式麵包；此外，亦提供數款簡單卻蘊含深厚工藝的法式甜點，詮釋經典法式鄉村風味。
國賓大飯店網站：http://www.ambassadorhotel.com.tw
le bouquet Bread & Bakery繽紛麵包房
地址：台北市士林中正路115號