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米血糕奪冠一雪前恥 麻糬大獎賽台北開鑼

卡優新聞網/段楚禎 2012.08.11 00:00

被國外媒體選為十大噁心食物的米血糕,終於扳回一城,獲網友票選為點心米食冠軍。為了推廣台灣在地好米,台北市繼6月份舉辦節慶家常米食嘉年華後,9月份將趁勝推出台北麻糬大獎賽,其中五大人氣米食之一的麻糬,將獨當一面,發展充滿台灣在地風味的麻糬文化。

台北市府公布點心米食嘉年華網路票選結果,前五名分別是米血糕、肉圓、麻糬、碗糕以及蘿蔔糕。為了讓民眾大飽口福,9月7日至9日於花博美食商城的「點心米食嘉年華」,讓民眾可以在一次吃個夠。

台北市商業處長劉佳鈞表示,台北米食文化悠久,米食延伸的點心小吃也是行銷國際的重點,尤其到了節慶期間,米食相關的點心麻糬、米香等,都是最應景、也是最對味的米食伴手禮。

即將於9月登場的台北麻糬大獎賽,把台灣的麻糬文化融合日韓及兩岸特色,包括傳統客家籽粑、創意日本和果子、閩南包餡麻糬、充滿原民文化的嘟倫等,各有不同的區別與選擇,種類豐富且多元。

「台北麻糬大獎賽」即日起開放報名,掌握「細、透、揉、Q」等秘訣,就有機會成為獨霸全台的麻糬大王。評審長李德全表示,傳統麻糬,不限制包餡與否,主要要評比的是糯米原始的滋味;而創意麻糬,只要能夠清楚辨識糯米糰的麻糬主體,不管是麻糬冰或是轉換成內餡,都可以充分發揮。

台北市府近幾年大力推廣米食文化,各大商圈米類特色美食則是精銳盡出,成功開創米食新市場,也讓台灣好米揚眉吐氣,不僅產業價值以倍數成長,也再度證明米食是國人最愛的主食之一。

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