信義鄉位處中高海拔山區，為國內夏季的牛蕃茄的主要來源，高山日照充足且日夜溫差大，加上土壤涵養豐富，讓高山牛蕃茄的肉質緊實且鮮香，每顆都有百餘公克，碩大頂級的牛蕃茄甚至可達三百公克，在果菜市場評價相當不錯。
惟去年產季受到產量暴增影響，牛蕃茄價格大幅下跌，最低還跌到每公斤十元，不少果農損失慘重，甚至放棄採收，今年卻是全然改觀，尤其是日前接連颱風豪雨影響，加上中南部減產影響，牛蕃茄拍賣價格平均都能維持在百元上下，相較去年平均拍賣價約三、四十元，價格明顯翻兩番。
信義鄉農會表示，農會共同運銷拍賣價格最高曾出現每公斤兩百三十元，另有蔬果合作社運銷拍賣更達每公斤兩百四十元，若與去年最低價相比，牛蕃茄身價竟提昇二十四倍，是前所未有的記錄。
王姓菜農指出，今年受到高溫潮濕且多雨影響，牛蕃茄授粉結果率降低導致減產，採室內栽培的牛蕃茄，雖成本較高，但市場價格也比較好，加上產量相對穩定，今年確實收益提高不少，算是彌補去年賠本損失。
集集香蕉也飆漲一倍
集集鎮香蕉產量因天災損失兩成，在供不應求下，昨收購價也飆高，短短十天就從原本百公斤兩千元漲至四千元。