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兩岸會談吃什麼 牛肉麵必點

中央社/ 2012.08.09 00:00
(中央社記者林紳旭台北9日電)第8次「江陳會」在圓山大飯店召開,與會人士吃什麼美食?圓山大飯店今天說,牛肉麵、滷肉飯、鳳梨酥等是必點項目。

圓山大飯店發布新聞稿指出,國宴主廚團隊準備圓山牛肉麵、滷肉飯、旗魚米粉、台灣造型的鳳梨酥、台式剉冰、珍珠奶茶及手工綠豆椪等富有濃厚台灣風味餐點,讓與會人士品嚐。

圓山大飯店說,圓山牛肉麵以半筋半肉細火慢燉一天,帶筋的部分維持嚼勁,但輕輕一咬就可化開,搭配彈性十足的麵條以及特製的酸菜,口口到味,十足台灣味。

滷肉飯則以上等的台灣米及台灣特產黑毛豬,搭配飯店廚師以紹興酒熬煮的秘製醬料,結合成具濃厚台灣味的道地小吃,煮好的上等米非常具有彈性和香氣。

圓山大飯店說,旗魚米粉則是以台灣製的米粉及新鮮的旗魚,搭配魚板和香氣十足的紅蔥頭,再加上以魚骨細熬成的高湯,呈現這道具台灣味的小吃。

手工綠豆椪則是由西點師傅以手工製作,另外再搭配台灣聞名世界的珍珠奶茶。

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