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漂浮在敦南翠灩林蔭之上…CAFÉ CHANTILLY

大成報/ 2012.08.06 00:00
【記者林瑞明/台北報導】2012。仲夏在咖啡館林立的東區,CHANTILLY 夏緹莉,於台北遠企購物中心,以低調優雅之姿,提供城市旅人一自在放鬆的環境及幸福滿溢的法式甜點午茶;讓味覺記憶自由徜佯於屬於巴黎的時刻 . . .

CHANTILLY 主廚以精選莊園咖啡,產地茗茶,搭配八款經典及創新兼具的法式甜點;邀您一同品味法式生活的甜蜜美學。走進CAFÉ CHANTILLY,咖啡館的桌椅簡簡單單的,空間及佈置小物處處可見感性又優雅的紫色調,舒適的空間處處帶點法式風情的感覺。輕鬆地坐在舒適自在的座位區,一側是可以眺望敦南綠帶的大窗戶,上空自挑高的天碟廣場灑落而下迷人的陽光!

店內的餐點延續著同樣的空間格調,【夏季沙拉】-田園彩蔬佐香草烤雞肉片,淋上地中海橙花油醋,再搭配橄欖油香蒜麵包,清清爽爽地夏日輕食滿足著挑剔的味蕾。【南瓜海鮮濃湯】-炙烤蒜香大蝦及花枝豐富鮮味的南瓜濃湯,搭配上烤明太子法國麵包。【勃根地紅酒燉牛肉】以小牛骨湯及紅酒燉煮牛肩胛肉的美味,是道南法風的傳統料理。

法式午茶的主角-甜點,主廚推薦給妳,

帕 璐 菲

PARFAIT

PARFAIT 是法文「完美」之意。

源自1894年的華麗創作 ~ 透過晶瑩的玻璃器皿呈現甜點的豐富色彩及結構層次 !

與歐洲食尚圈流行同步,CHANTILLY以季節鮮果及精選素材,重新解構,

創造出令人視覺及味覺愉悅的食趣體驗。

現 烤 千 層 派

MILLE-FEUILLE

古典法式糕點之王者。

MILLE-FEUILLE 的法文原意為「千層葉子」,代表其輕酥鬆香的口感。

CHANTILLY 現烤法國直送千層派,結合香濃化口的卡士達醬及滿滿的季節野莓,

再加上主廚手製香草冰淇淋。建議搭配特選莊園黑咖啡。

搭配法式午茶的飲品,建議午後時分享用法式下午茶或是莊園咖啡,剛剛好中和掉口中滿足的甜膩。或是單點一杯咖啡歐蕾或濃郁摩卡,帶一本喜愛的書籍,悠閒地在陽光下品嚐幸福。

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