業者表示，700顆生蠔於6月21日，自行送民間認證實驗室檢驗，並未流入市面。
桃園縣衛生局指出，6月初台北市傳出饗賓餐飲集團（饗食天堂）販售的韓國生蠔疑遭諾羅病毒污染，造成多名消費者急性腸胃炎，桃園縣衛生局調查桃園轄內2家饗食天堂的分店，都沒有使用這批韓國生蠔，桃園縣境內也沒相關病例通報。
不過，桃園衛生局之後前往饗食天堂位於大園鄉的倉儲，共查封107箱生蠔（每箱72顆），並進行抽驗，而檢驗結果，也確定這批生蠔感染諾羅病毒。
饗食天堂接著於7月25日提出銷毀計畫，桃園縣衛生局人員今天前往大園倉儲，依法督導饗食天堂辦理銷毀作業，不料，在事前盤查，發現查封標示遭到移除，並短少10箱生蠔（10箱合計720顆，但其中20顆，日前衛生局已取出抽驗，總計短少700顆）。
對於業者妨礙查扣作業，桃園縣政府衛生局依據食品衛生管理法第35條，處以最高新台幣15萬元罰鍰，至於業者擅自移除查封標示的行為，衛生局也主動將業者移送桃園地檢署偵辦。