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野菜雨來菇 滿州農會種植推廣

中央社/ 2012.07.30 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣30日電)墾丁國家公園內的野生菌類雨來菇,這幾年受到歡迎,屏東縣滿州鄉農會在屏東科技大學協助下,種植推廣雨來菇。

雨來菇外型類似木耳,但體型較小,通常在大雨後才會出現在無污染的草地上,烈日下又會消失無蹤,所以當地居民視為上帝恩賜的珍奇食材,稱它為「上帝的眼淚」、「天使的眼淚」及「情人的眼淚」。

恆春鎮及滿州鄉居民,每在雨季過後,就會到山林間採摘雨來菇食用,近幾年,在墾丁地區的餐廳及飯店業者以在地食材做宣傳,雨來菇的高營養價值、熱量低及口感佳,受到消費者歡迎。

野生雨來菇產量有限,品質也難管控,滿州鄉農會和屏科大團隊合作,在鄉內找了幾塊土地以人工方式栽種。

農會總幹事陳清木表示,因為雨來菇這種食材還不算普及,很多人買了也不會煮,最大採購量都來自餐廳,很多時候他還得到餐廳教師傅如何烹調。

以往大約在雨季6到10月間產量較多的雨來菇,現在以人工方式栽培,慢慢控制到一年四季都可以收成,雖然現在還在試驗階段,陳清木有信心要將這大自然的珍饈推廣到各地。

屏東縣政府農業處表示,雨來菇除食用外,未來在產品及種植技術的多角經營下,發展保健、美容的產品開發上市,雨來菇也許能為當地帶來商機,產業轉型。

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