呷台灣／附設KTV包廂 鱻客棧百元熱炒評價高

圖說:鱻客棧的白灼沙蝦非常新鮮，輕輕一剝即可去掉外殼。（記者梁峰榮攝）

欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導

台北市吉林路、長安東路是百元熱炒店的一級戰區，方圓一公里內聚集十多家熱炒店，每家店的料理差不多，人氣卻有天壤之別。位於民生東路、新生北路口的「鱻客棧」開業沒幾年，靠著新鮮美味與歡唱式包廂獲得高度評價。鱻客棧的菜色與附近百元熱炒店類似，涼拌、熱炒、炸物、乾煎、碳烤、清蒸、湯品、火鍋等，種類超過百種，大型冰櫃裡有各種冷藏現撈海鮮，大型水族箱則有活跳跳的魚蝦，新鮮看得見，也不必擔心價格嚇死人。在競爭激烈的中山區商圈，這樣的配備只能算「標準」，但鱻客棧旁邊就有收費停車場，停車相當方便，加上包廂設有KTV設備，吃完熱炒不需續攤。擁有上述優勢，鱻客棧頗有競爭力，開業短短幾年已經累積好口碑。店家表示，鱻客棧的魚貨採用當日現撈的宜蘭漁產，保證新鮮，除供應各種百元熱炒外，歡迎預約辦桌。新聞界出身的吳先生常光顧鱻客棧，還不時推薦給親朋好友，他表示，這家店的食材非常新鮮，且道道料理都好吃，很合他的胃口。鱻客棧的砂鍋魚頭一鍋680元，適合10人共享，湯頭濃郁而不油膩，店家很有誠意的放入大把蛤蜊，裡頭的配料相當豐富，幾乎滿到鍋外；鳳梨苦瓜雞、刈菜雞、淮山雞、海鮮鍋也是680元，同樣都是氣勢膨派的一大鍋，湯頭喝免驚。若不想吃鍋，大碗公蛤蜊湯、鮮蚵湯只要100元。一般熱炒店常見的酥炸龍珠、牛蒡、椒鹽蝦、三杯田雞、三杯中卷、炒青菜、脆皮肥腸、蛤蜊絲瓜、宮保皮蛋、碳烤牛小排、各式沙拉、生魚片....等，鱻客棧應有盡有。不同的是，鱻客棧價位透明，廚師料理功夫一流，幾乎到了每道菜都美味的地步。張先生則認為，台北中山區一帶的熱炒店他全吃遍，有的店就像菜市場一樣，有夠吵，「鱻客棧感覺好多了，且廚師料理夠用心，火侯、時間掌控到家，每道菜都令人激賞，多了一分高質感。」鱻客棧除公共用餐區外，還附設多間獨立包廂，同時有投幣式伴唱機，每首歌20元，適合三五好友聚餐，也適合全家人一起大快朵頤，即使不習慣台灣熱炒店喧囂嘈雜的女性也適合光顧。【延伸資訊】店名：鱻客棧地址：台北市中山區民生東路二段二號（新生北路口）電話：（02）2523-2539營業時間：17：00~02：00更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】專題！！http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=83373&type=1&collectionid=79