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世界特色美食/北京東華門夜市 體驗怪怪蟲蟲餐

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.24 00:00

圖說:海馬有補腎益精氣的功效,吃起來有魚肉培根的味道。(翻攝自CNNGO.com)

欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導

一般人到北京都會想到最有名的烤鴨,但其實北京還有一些其他的特色美食,北京的東華門夜市,不但是北京的地標之一,這裡還吃得到很多的蟲蟲和一些奇特的美食。

東華門夜市創立於1984年左右,200公尺長的美食街除了有香甜的水果攤、羊肉串、麵包攤外,有些怪食物則是要挑戰你的味覺和膽量了。

毒蠍子吃起來像奶油爆米花,海馬則像是魚肉培根,東華門夜市有許多世界上最奇怪的食物,讓我們一起來瞧一瞧。

1.炸毒蠍子小販表示,毒蠍子炸過後就沒有毒了。尾巴是蠍子最毒的部份,但也是最營養好吃的地方。中國古代醫藥專家李時珍在《本草綱目》書中就曾經提到毒蠍子有珍貴的成份,如止痛和促進血液循環,非常具有醫學價值。

夜市的炸毒蠍子有成蟲和幼蟲兩種,成蟲比較黑亮,幼蟲則比較小,也比較透明,但兩種蠍子吃起來的口味都和奶油爆米花的非常地類似,也可以再加一些辣胡椒粉吃,每串約人民幣15元(約新台幣70元)。

2.蠶蛹蠶繭的蛹外殼脆脆的不好吃,但裡面的蛹吃起來則是QQ的很有彈性。蠶蛹吃起來很像在吃蝦子,但有些人會發現一口咬下去有點噁心。但請特別注意,人民幣15元的蠶蛹咬下去要當心裡面的汁液會燙到舌頭。

3.藥膳蜈蚣蜈蚣有很多很多的腳,吃到腳才是正常的…沒吃到腳才會覺得很奇怪,蜈蚣的味道吃起來有點苦苦的,但如果加點鹽巴或胡椒粉的話,嚐起來非常有味道。

吃蜈蚣時別忘了帶牙線或牙籤,因為蜈蚣的腳很容易塞在牙縫裡,每串藥膳蜈蚣約人民幣30塊(約新台幣140元)。

4.蝗蟲吃蝗蟲在亞洲並不稀奇,日本和泰國人也吃蝗蟲。

吃蝗蟲早期在中國農村非常普遍,他們除了肉外,還含有高纖維和豐富的蛋白質,酥炸過後的蝗蟲吃起來很像炸雞,每串要價人民幣18元(約新台幣85元)。

5.海馬法國人吃海馬,中國人也吃海馬,《本草綱目》寫說海馬有補腎益精氣的功效,但那是熬海馬湯,東華門夜市的海馬則是拿來在油鍋裡炸來吃的。

海馬是東華門夜市中最貴的食物之一,他們吃起來像有大蒜味的魚乾,而有些人則說嚐起來像魚肉培根,每串要價人民幣50元(約新台幣235元)。

東華門夜市位在北京東城區東安門大街王府井的最北邊,每天下午5點30分到晚上10點30分,都有很多賣蟲蟲餐的小販聚集。更多世界各地的旅遊新知請至【換個角度看旅遊欣視界】專題!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=143

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