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台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳[台中店二十周年慶感恩回饋活動]-特別報導

大成報/ 2012.07.20 00:00
[記者張世昌/游妙香台中報導]台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-台中店成立20周年慶之際,蔡宏勳副總表示;一路走來抱持[與食俱進,分享喜悅],並善盡社會公民意識的責任付出,特別在此次感恩回饋活動中與台灣家扶基金會合作,每銷售[20周年紀念套餐]一份,即提撥100元作為扶助弱勢兒童及其家庭照護之公益慈善基金,以此略盡棉薄聊表誠意,更期勉社會賢達共襄盛舉,以建立和諧之善良社會風氣。

周年慶特別禮聘日本中華料理鐵人,榮獲米其林一顆星美食評鑑之料理名家-魏禧之先生,及台灣法式泰斗前總統李登輝御廚-林炳章先生,聯手精心設計[20周年紀錄套餐],此次台日廚神合作之米其林星級限量美饌,根據阿章師表示此次創意料理諸如:[芝麻昆布玉芙蓉]、[淮玉鮑汁滷勾翅]、[魚子醬冶金龍蝦]、[御品皇麻原隻鮑]、[松露陶燒龍虎斑]、[卡畢梭茗茶燕窩]等, 訪談過程中談到[魚子醬冶金龍蝦]以創新作法將台灣特產烏魚子磨成粉裹在龍蝦外層,及其它食材,在搭配酪梨及高山疏食,風味鮮美得讓你一嘗難忘, [御品皇麻原隻鮑]以2 0頭麻鮑為食材,經歷15天一道道繁複手序工法,將十餘種食材的美味完全吸收到鮑魚裡,塔配濃郁雞香鮑味醬汁,感受其最實在的奢華饗宴, [卡畢梭茗茶燕窩] 蜂蜜→日氏茶凍→宮燕窩→冰淇淋→麻薯→蜜蘋果順序堆疊而成,阿章師還特別告知,品嚐時切忌攪拌,應從上往下吃,感受不同食材巧妙結合,所醞釀出不同層次口感,是一道華麗夏日養生甜品,而阿章師最後提到燕窩是一種非常養生食材,對於人體肺部,尤其剛開完刀對皮膚修復功能有極大效果,順便提供給大家參考。

台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳,歡迎各界美食饕客親臨鑑賞我們的體貼與用心,感受美食與味蕾的交響樂章,期待您的蒞臨分享我們的成長與喜悅。

活動期限:8月1日起至8月31日止,午晚餐均可。台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳地址位於:台中市南屯區大墩路676號(近公益路口)中部僅此一家,TLE:886-4-23208899 FAX:886-4-23208198 www.tainan-seafood.com.tw/

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