回到頂端
|||
熱門:

廟口小吃/新竹城隍廟 柳家肉燥飯飄香

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.18 00:00

圖說:新竹城隍廟廣場內聚集數十家小吃店,每到假日人潮洶湧。(記者梁峰榮攝)

欣傳媒 | 記者梁峰榮/專題報導

新竹又名風城,名產米粉、貢丸的品質無與倫比,鬧區中的城隍廟是美食聚集中心,廟口攤商販售貢丸、米粉、肉圓三種名產居多,幾乎每家都有,每到假日,廟口總是擠滿品嚐傳統小吃的民眾,距離城隍廟最近的「柳家」以肉燥飯出名,顯得很另類。柳家肉燥飯創業頗早,已經在廟口賣了數十年,招牌的古早味肉燥飯香氣撲鼻,從廣場兩旁進入城隍廟,可以明顯看見排隊人群,肉燥飯、滷豆腐、白菜滷是必點菜色,外地人想吃道地的貢丸、米粉也沒問題,柳家的貢丸湯、炒米粉同樣暢銷。柳家的肉燥鍋就在攤上搶搶滾,熱氣、香氣隨之飄散,吸引眾多民眾聞香而來。這裡的肉燥使用肥肉較多的部位,看起來油,吃起來不油不膩,鹹度調配適中,適合大口大口扒進嘴裡,肉燥汁還加了酸菜末與大量黑胡椒,多了特殊香氣。攤子上的鍋裡還擺放了油亮入味的焢肉,以及滷豆腐、白菜滷、黑白切等多種小菜,不少遊客點了一碗肉燥飯、一碗貢丸湯外加幾盤小菜,端到用餐區大快朵頤,如果還不過癮,柳家還供應新竹特產的米粉,保證讓人胃口大開。老家在新竹、工作在台北的張先生表示,他只在星期例假日回新竹老家,每次回新竹,總會抽空到城隍廟品嚐各式小吃,「我很喜歡吃滷肉飯,柳家的肉燥飯很合我的胃,吃了很多年,總覺得這裡的肉燥飯最讚,至於貢丸湯,新竹生產的當然是第一名。」【延伸資訊】店名:柳家肉燥飯地址:新竹市中山路75號(城隍廟前廣場)電話:(03)526-7990營業時間:10:30~21:30更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】專題!!http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=83373&type=1&collectionid=79

社群留言