每一口都有蔥蝸牛蔥油餅皮酥餡香

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14 年前

今天的內行美食，要帶您到嘉義去品嚐蝸牛蔥油餅，老闆特選香氣濃郁的北蔥切成蔥末，包進手工揉製的麵團裡，還特地要捲成蝸牛形狀再下鍋油煎，老闆說，這樣才能把蔥汁留在餅皮裡，吃起來外酥內軟之外，每一口都能吃到滿滿的青蔥，這驚人的美味，也讓客人讚不絕口。