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台灣烏龍茶 廣邀世界好茶較量

中央商情網/ 2012.07.16 00:00
(中央社記者陳淑芬台中2012年7月16日電)台灣茶葉團體為推廣台灣茶,舉辦「2012年世界烏龍茶大賽」,主辦單位今天指出,台灣烏龍茶優質享譽國際,今天開始接受報名,廣邀世界各國頂級烏龍茶來台一較高下。

台灣傑出農業專家發展協會、台灣茶協會及台灣茶訊等單位舉辦「2012年世界烏龍茶大賽」,今天舉行徵選報名記者會,希望透過舉辦世界性茶葉比賽,推廣、建立台灣茶的口碑。

台灣傑出農業專家發展協會理事長廖龍盛表示,近幾年來,台灣茶的總年產量約為2萬公噸,其中烏龍茶約1萬6000多公噸;台灣在2010年進口茶葉總量高達3萬多公噸,由中國大陸及越南進口高達8成多,台灣茶農面臨大陸及東南亞各國的強力競爭。

廖龍盛表示,台灣屬海島型氣候,高海拔地區上午雲霧裊繞、中午有充分日照,適合茶樹生長,尤其是嬌貴的青心烏龍茶樹聞名國際,雖不少人移植國外,都不甚順利。

廖龍盛說,台灣茶最大的優勢在於茶農積極研發種植及烘焙技術,透過掌控烘焙溫度及時間,以低溫排水、去澀,中低溫產生梅納反應,提升茶香與茶韻,造就台灣茶的高品質。

主辦單位林志煌指出,「2012年世界烏龍茶大賽」今天開始至11月30日止,在網路接受參賽報名,分為熟香組及清香組,參賽茶葉須經農藥殘留檢驗,報名網址為www.tea520.com.tw。

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